Batatas fritas com sabor de pêssego

Batatas fritas com sabor de pêssego

Quando se trata de batatas fritas, os fabricantes japoneses com certeza são bons em chegar a sabores únicos e interessantes. Se você quer como frango frito de karaage, sabores salgados como ramen de tonkotsu, ou chips com wasabi e carne, há garantia de haver algo lá fora para você. Há até sabores doces, como chips cobertos de chocolate matcha.

Geralmente, os sabores são óbvios o suficiente para que você possa ter uma ideia de como as batatas fritas vão ter o gosto do nome, mas com alguns dos mais… variedades únicas, pode ser meio difícil de imaginar. Para o nosso repórter Sr. Sato, por exemplo, as batatas fritas que ele encontrou recentemente realmente o jogaram para um loop.

  • Imobiliária Homestation
  • Renovation Master School
  • Educação financeira e curso de investimento
  • Projeto Mulheres
  • Publicidade e Marketing digital

 

peach-potato-chips2.jpg

Sato os encontrou quando estava checando Nihonbashi Fukushima-kan Midette, uma loja no bairro de Nihonbashi, no centro de Tóquio, dedicada à venda de produtos de Fukushima. Lojas que vendem especialidades locais para diferentes prefeituras são comuns em grandes cidades, onde transplantes rurais e foodies urbanos podem ter um gostinho das diferentes iguarias de todo o país. Fukushima, por exemplo, é famosa por cultivar muitas frutas, incluindo pêssegos, peras e cerejas, bem como por produzir um saquê delicioso, e você pode encontrar muitas dessas coisas em uma loja como Midette.

 

peach-potato-chips3.jpg

Mas o que fez o Sr. Sato fazer uma tomada dupla em Midette foi a verdadeira montanha de sacos de batatas fritas sabor pêssego. Ele se perguntou quão bem o sabor do pêssego seria transferido para um chip de batata. Você normalmente não quer algo com um sabor mais forte para dominar o sabor das batatas? Os chips especiais de outras prefeituras apresentam sabores mais pungentes como “Carne Sendai grelhada à chama” da prefeitura de Miyagi e “Taco Rice” de Okinawa. A frutífera macia do pêssego é muito delicada para batatas fritas… Direita?

O Sr. Sato fez algumas pesquisas e encontrou um pequeno documentário sobre o desenvolvimento desses chips no site de e-commerce 47 Club. De acordo com o vídeo, a Rede de Meninas Agrícolas da Prefeitura de Fukushima, que teve uma mão na produção das batatas fritas, tentou várias receitas e fez muitos testes de sabor para criar um produto que emite um sabor agradável e aroma de pêssego primeiro, e depois se instala em um sabor batata frita.

Este é o resultado! Uma bolsa contém 120 gramas de chips e é vendida por 432 ienes.

As listas de ingredientes apresentam “pó de pêssego” e “pó de purê de pêssego” um pouco proeminente, por isso parece que o sabor pêssego vem de pêssegos reais. Aparentemente, as Meninas Agrícolas de Fukushima tiveram uma mão no cultivo dos pêssegos usados para fazer o pó, também, então esses chips são inteiramente um produto da prefeitura de Fukushima.

Sem mais demora, o Sr. Sato mergulhou. Quando ele abriu o saco, um cheiro fraco e doce abanou para fora.

 

peach-potato-chips6.jpg

Na verdade, era um cheiro bem reconfortante, e era possivelmente o saco de batatas fritas mais frutado que o Sr. Sato já teve o prazer de cheirar.

Além do cheiro doce, porém, as batatas fritas pareciam bastante comuns. Ele se perguntou se eles realmente provariam pêssegos, apesar do cheiro forte.

 

DF-31.jpg

O Sr. Sato colocou um na boca dele. Sua primeira impressão foi… de suco de pêssego! O sabor realmente lembrou o Sr. Sato da bebida de frutas pêssegos da Fujiya conhecida como Néctar. Foi uma grande surpresa! Foi a primeira vez que o Sr. Sato mordeu uma batata frita que era genuinamente doce. Ele realmente tinha gosto de pêssegos!

Mas o que foi ainda mais surpreendente é que depois daquele pop inicial de pêssego, o sabor pêssego desapareceu silenciosamente e deixou o Sr. Sato com o sabor regular de batatas fritas salgadas.

Esses chips foram destaque na TV no ano passado e ganharam o título de Melhor Ficha Local para o ano, então você sabe que eles têm que ser bons. O Sr. Sato pode verificar que eles não são apenas completamente originais, mas são muito fiéis ao seu sabor. Se você estiver interessado em experimentá-los, definitivamente confira-os em uma loja especializada de Fukushima, ou na loja onlinedo 47 Club.

 

Fonte: Japan Today