Coca-Cola e Kikkoman se juntam para produzir bebida “dashi” em lata
Dashi pode ser considerado o sangue vital da culinária japonesa. O caldo de cozinha essencial é a base para tudo, desde pratos de macarrão até okonomiyaki . Estamos começando a vê-lo fora da cozinha recentemente, sendo vendido em máquinas de venda automática e até com a abertura de um café “drip dashi” .
A Coca-Cola Japan e a Kikkoman estão se unindo para entregá-la de uma maneira totalmente nova agora – como uma bebida pronta servida em uma lata.
O “Go: Good Mmm! Delicious Japanese Dashi” é basicamente o que seu nome diz que é, uma porção enlatada de dashi. A fabricante japonesa de alimentos Kikkoman supervisionou a receita, que usa bonito (katsuo), alga marinha e extrato de flying fish (tobiuo) cuidadosamente selecionados para entregar o que a Coca-Cola Japan diz ser uma bebida embalada em umami, que as pessoas podem desfrutar em qualquer lugar, em vez de em uma refeição final.
A nova bebida dashi, que pode ser apreciada quente ou em temperatura ambiente, será lançada junto com um relançamento de suas antecessoras na linha Go: Good: potage de milho em lata, sopa de camarão e refrigerantes minestrone. Uma embalagem totalmente nova preserva o sabor do dashi.
“Go: Good Mmm! Delicious Japanese Dashi” será lançado em todo o Japão em lojas e máquinas de venda automática a partir de 12 de outubro.
Fonte: Grapee/Japan Today
