Faça omeletes fofas no micro-ondas com este prático utensílio
O Japão pode ser bem conhecido por sua culinária tradicional, mas a culinária mista aqui é tão empolgante quanto, e um alimento dem particular que conquistou nossos corações é o humilde “Kissaten Tamago Sando”, ou em inglês: “Coffee Shop Egg Sandwich“.
Kissaten são cafeterias retrô que servem não apenas chá e café, mas também sobremesas e refeições leves. O sanduíche de ovo kissaten é um dos pilares da cafeteria que evoca um ar de nostalgia pela era Showa (1926–1989), o apogeu do kissaten, e o que os torna únicos é o fato de conterem omeletes grossas e fofas.
No Japão, as omeletes são especiais, cozidas em frigideiras retangulares e gradualmente enroladas em camadas para criar espessura enquanto mantêm uma textura leve, úmida e fofa. É preciso um pouco de habilidade para aprender a fazê-los corretamente, com os pauzinhos envolvidos na rolagem, e embora tenham um gosto ótimo, eles exigem um pouco de tempo e paciência para serem feitos.
Então, o que você faz quando tem vontade de comer um sanduíche de omelete na cafeteria, mas está com preguiça de fazer um? Pode recorrer ao Fluffy Japanese Omelette Maker.
Este utensílio promete dispensar todo o trabalho de fazer omeletes e dispensa a frigideira, pois é projetada para ser usada no microondas.
Com o objetivo de testar sua eficácia, foi feito um teste com os seguintes ingredientes: ovos, pão branco, maionese, leite e sal.
O primeiro passo é quebrar os ovos no recipiente e adicionar duas colheres de chá de leite, cinco gramas de maionese e uma pequena pitada de sal. Então você coloca a placa amarela no recipiente, cobre-a com a tampa e … empurra a alça da placa para cima e para baixo.
É necessário um pouco de força para levantar e abaixar o prato com uma mão, e a tampa irá se soltar se você não segurá-lo com a outra mão, então demora um pouco para se acostumar. De acordo com as instruções, os ingredientes se juntam após um minuto de cozimento no prato, e então é hora de cozinhar tudo no microondas.
Depois de remover a placa de bombeamento amarela e colocar o recipiente com tampa no micro-ondas, cozinhou por um minuto em 500 watts. O próximo passo é tirar a tampa, mexer a mistura cerca de 10 vezes e, em seguida, voltar ao micro-ondas por 30-40 segundos a 500 watts.
Tirando-o da embalagem, realmente parecia uma omelete grossa.
Ficou muito mais parecido com os que são servidos em um kissaten.
Tem uma cremosidade maravilhosa e uma textura leve e arejada que satisfaz muito bem.
Agora que 2020 nos deixa gastando muito mais tempo em casa do que o normal, usar o Fluffy Japanese Omelette Maker para fazer omeletes japoneses é uma boa idéia.
Com o preço de 660 ienes mais impostos, é um pequeno investimento que economiza muito tempo e esforço.
Fonte: SoraNews/JapanToday
